Bitlis Ahlat’tan İngiltere’ye Uzanan Lezzet Yolculuğu

İngiltere’de iki kez “Yılın Şefi” seçilen ödüllü şef Kemal Coskuncay, Didim’de bulaşık yıkayarak başladığı mutfak serüvenini bugün hem Türkiye’de hem İngiltere’de başarıyla sürdürüyor.

İngiltere’den ödüllü şef Kemal Coskuncay, 1978’de Bitlis’in Ahlat ilçesinde doğdu. Evli ve üç çocuk babası olan Coskuncay, 1992 yılında Didim Altınkum’da Azzaro Otel’de bulaşık yıkayarak gastronomi yolculuğuna başladı. Kısa sürede mutfağa olan tutkusu sayesinde hızla yükseldi ve Bodrum’daki seçkin işletmelerde deneyim kazandı.

2002’de Avrupa serüvenine atılan Coskuncay, İngiltere’de başta Dar Marrakech Restaurant olmak üzere birçok üst düzey restoranda görev yaptı. Bu süreçte şeflik, gastronomi, sağlık ve güvenlik üzerine pek çok kurs, seminer ve diploma programına katıldı; ayrıca başarı ödüllerine layık görüldü. “Bu işin hem alaylısı hem de mekteplisiyim” diyen şef, İngiltere’de iki kez “Yılın Şefi” unvanına sahip oldu.

Bugün hem Türkiye’de Aldente Restaurant (Didim/Altınkum) hem de İngiltere’de Casarima Restaurant (Liverpool) işletmelerinin başında işletmeci ve Executive Chef olarak görev yapan Coskuncay, lezzet yolculuğunu uluslararası düzeyde sürdürmeye devam ediyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

  • Benzer Haberler

    31. Marble İzmir Doğaltaş Tasarım Yarışması sonuçlandı

    Doğaltaş sektörünün kalbinin attığı Marble İzmir – 31.

    Doğal taşın kalbi İzmir’de atıyor

    Dünya doğal taş sektörünün en prestijli buluşmalarından Marble İzmir, 31.

    Bir yanıt yazın

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    İlgilenebileceğiniz Haberler

    Mehmet Ali Doğan’ın Resim Sergisi “Zamana Karşı Tezler”, Zeytinburnu Kültür Sanat’ta Açılıyor!

    • Nisan 14, 2026
    • 38 views
    Mehmet Ali Doğan’ın Resim Sergisi “Zamana Karşı Tezler”, Zeytinburnu Kültür Sanat’ta Açılıyor!

    Sisters Music Chain Bodrum’da Kadın Müzisyenlerle Buluştu: “Müzisyenin Markalaşması” Masaya Yatırıldı

    • Nisan 14, 2026
    • 29 views
    Sisters Music Chain Bodrum’da Kadın Müzisyenlerle Buluştu: “Müzisyenin Markalaşması” Masaya Yatırıldı

    12 haftalık emeğin sergisi büyük beğeni topladı

    • Nisan 14, 2026
    • 32 views
    12 haftalık emeğin sergisi büyük beğeni topladı

    31. Marble İzmir Doğaltaş Tasarım Yarışması sonuçlandı

    • Nisan 14, 2026
    • 30 views
    31. Marble İzmir Doğaltaş Tasarım Yarışması sonuçlandı

    Didim Belediyesi ‘Kuruluşunun 86. Yılında Köy Enstitüleri’ Paneli Düzenliyor

    • Nisan 14, 2026
    • 35 views
    Didim Belediyesi ‘Kuruluşunun 86. Yılında Köy Enstitüleri’ Paneli Düzenliyor

    Doğal taşın kalbi İzmir’de atıyor

    • Nisan 14, 2026
    • 41 views
    Doğal taşın kalbi İzmir’de atıyor