Bu yıl 10’uncusu düzenlenen ve iki gün boyunca atölyelerden söyleşilere, tiyatro oyunlarından konserlere dolu dolu etkinliklerle geçen Germiyan Festivali, ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü. Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli, “Kültürümüzü anlatmak, tanıtmak ve Çeşme’nin bilinen yüzleri ile değil; saklı kalmış yüzlerini de gelecek kuşaklara aktarabilmek için çalışıyoruz” dedi. Denizli, Germiyan zeytini, zeytinyağı, bamyası ve Germiyan ekşi maya ekmeği gibi Germiyan’ın mikrokliması ile ortaya çıkan yöresel değerlere sahip çıktıklarını belirtti.
Çeşme Belediyesi tarafından Çeşme’nin geleneksel değerlerini yaşatmak, yöresel tatları ve köklü tarihi ile harmanlanan kültürünü geleceğe taşımak için 27-28 Ekim tarihlerinde 10. Germiyan Festivali düzenlendi. Mutfak atölyelerinden pek çok tarihi, kültürel ve sanatsal etkinliğe kadar Germiyan’ın kendine has tatlarını yakından tanıma fırsatı sunan etkinliklerin yer aldığı festivalin ilk gününde ziyaretçiler, katmer yapımı, civci yemi, sütlü bulgur ve kopanist peyniri gibi özel lezzetlerin usta eller tarafından paylaşılan tariflerini düzenlenen atölyelerde dinledi. Eski Un Değirmeni’nde başlayarak Çukuriçi’nde son bulan festival korteji ile devam eden festivalin ilk günü, Kadın Efeler Zeybek Gösterisi, taş duvar boyama atölyesi, geleneksel Germiyan ekmeği yapımı ve zeytin işleme atölyeleri ile sürdü, İstanbul Büyükşehir Belediyesi Türk Halk Müziği Topluluğu’nun unutulmaz konseri ile de son buldu.
Geleneksel Ekmek Yarışması düzenlendi
Festivalin ikinci günü ise ekşi maya ekmeği, karakılçık ekmeği, ekmek dolması ve soğuk sabun yapımı gibi atölyelerle devam etti. Ayrıca ziyaretçiler Köy Tiyatrosu Gösterisi ile Germiyan’ın kültürel mirasını yakından tanıma fırsatı buldu. 10. Germiyan Ekmek Festivali Geleneksel Ekmek Yarışması, bu yıl da heyecanla beklenen etkinliklerden biri olarak festivalin son gününe damga vurdu. Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli, 10. Germiyan Ekmek Festivali Geleneksel Ekmek Yarışması Ödül Töreni’nde yarışmanın birincisi Habibe Erdoğan’a ödül takdiminde bulundu, dereceye giren yarışmacıları tebrik etti.
Festivalde; tek tek standları gezip, atölyelere katılan Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli, burada yaptığı konuşmada şunları kaydetti:
“Çeşme’nin köklü tarihini, eşsiz lezzetlerini ve zengin kültürel mirasını hep birlikte yaşamak, bu değerlerimizi gelecek nesillerimize aktarmak adına bu güzel festivalimizde buluştuk. Germiyan, yalnızca lezzetleri ile değil; tarih kokan sokakları, sımsıcak insanları ve geçmişten bugüne taşıdığı değerleri ile çok kıymetli. Festivalimizde, Germiyan’ın zenginliklerini deneyimleyecek, yöremize has tatları usta ellerin rehberliğinde keşfedecek, geçmişten bugüne uzanan bu değerleri birlikte yaşatacağız.”
“Yöresel değerlerimize sahip çıkıyoruz”
Çeşme’deki turizmi sadece merkezde değil; kırsala da yayarak tanıtma hedefiyle çalıştıklarını belirten Başkan Denizli, “Kültürümüzü anlatmak, tanıtmak ve Çeşme’nin bilinen yüzleriyle değil; aksine saklı kalmış yüzlerini de gelecek kuşaklara aktarabilmek için çalışıyoruz” dedi. Germiyan’ın aynı zamanda verimli toprakları, bereketli mahsulleri ve emek dolu üretim süreciyle Çeşme tarımındaki öneminden de bahseden Başkan Denizli, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Yerel üretimle toprağımıza, emeğimize, mirasımıza sahip çıkmak hem yerel değerlerimize hem de sürdürülebilir bir geleceğe yatırım yapmaktır. Biz de bu mirası gelecek nesillere taşımak, yerel değerlerimizi tanıtmak ve üreticimizi, tarımımızı desteklemek için Çeşme Belediyesi olarak var gücümüzle çalışıyoruz. Özellikle Germiyan zeytini, zeytinyağı, bamyası ve Germiyan ekşi maya ekmeği gibi Germiyan’ımızın mikrokliması ile ortaya çıkan yöresel değerlerimize sahip çıkıyor ve halkımıza ulaştırıyoruz.”
İki gün boyunca söyleşiler, atölyeler, tiyatro gösterisi ve konserlerle dolu dolu geçen festivale, vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
